rinnさんのレビュー

嫁ぎ先が韓国なので元旦の法事のお供え物として購入。法事の皆でいただきます。 今まで色んな商店で購入し、ゆで豚を食べてきましたが、こちらのものは別格です。 茹でではなく蒸しているので味が落ちず、硬くならず、スライスして軽く温めるとまるで蒸したての様にトロトロの食感が味わえます。 今回はバラとロースを買いましたが、 バラの脂は良質で溶けてもサラサラしており、 全くしつこくありません。 豚の旨みを存分に味わうなら個人的にはバラがおすすめ！ 年配の方にはロースが好評でした。 これはリピート確定です。

嫁ぎ先が韓国でお正月の法事のお供えに欠かせないお餅。関東ではなかなか見つからないので、通販で購入できるのがとても助かります。 毎回、小豆よもぎときなこよもぎの2種類を購入しますが、解凍しても風味が落ちず、甘味は抑えめでお餅は弾力のあるモチモチ、大変美味しく皆大好きであっという間になくなります！笑

ロースは脂身は皮と肉の間にあるくらいなので、パサパサしがちな部位なのですが、 こちらの商店の蒸し豚ロースは、本当に柔らかい。 ブロック時は色も蒸された色味で固い印象があると思います。 ですが、包丁を入れると、薄いピンク色の断面。 どの厚みが一番柔らかくいただけるかいろいろ試し、 薄めの２ミリ程度で、１分弱レンジで温めるとふわっふわで柔らかくいただけます。 温めすぎは脂が出てしまうので、軽く温めがおすすめ。 ブロック時からは想像ができないほど、柔らかく薄桃色の極上蒸し豚です1