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商品について

◎商品について

白菜キムチの賞味期限はどのくらいですか
  • 白菜キムチ...キムチは発酵食品であるため、明確な賞味期限というものを決めるのはなかなか難しいのですが、当店の方で良好な味を保持するということで発送後7日間としております。ただ、酸味が増したキムチを好まれる方もいらっしゃいますので上記の限りではありません。 他のキムチ・おかずに関してはそれぞれの商品欄に賞味期限を記載しておりますのでご参照ください。
キムチの購入後保存はどうしたら良いですか
  • 必ず冷蔵保存でお願い致します。温度が高くなると発酵による酸化を早めますので密封容器などに入れ、チルドなど温度が低い所で保存してください。但し冷凍保存はなるべく避けてください。冷凍により解凍後の白菜の含有水分の漏出や白菜の繊維体が損傷を受けるため品質劣化を招きます。
アレルギー情報はありますか
  • 一部商品ページに記載しております。お問い合わせフォーム若しくはお電話でも回答しておりますのでご連絡して頂きますよう宜しくお願い致します。
    お問い合わせフォーム:https://www.nakayamashouten.com/inquiry/
    お電話:078-201-6023
白菜キムチの1人前の分量はどのくらいですか
  • 沢山召し上がる方や少しだけ召し上がる方それぞれいらっしゃいますが、概ね平均して100~150gが一人前と考えて頂いて宜しいかと思います。沢山召し上がる方の平均で大体300g位と思って頂ければ結構です。
キムチは保存料・添加物は含まれていますか
  • グルタミン酸ナトリウムと言う物を微量使用しております。
    使用目的としましては、味の補填という意味合いではなく賞味期限を少し持たせる意味合いで使っております。
    ただ、微量のみ使っていますので、スーパーなどで販売されているキムチとは違って
    1週間程でキムチの発酵が進み少し酸味が出て参りますが、お召し上がり頂くのには支障はありません。
    保存料は一切使用しておりません。
お餅の賞味期限はどのくらいですか
  • いずれも冷凍であずき蒸し餅と甘納豆蒸し餅は1ヶ月、ソンピョンは10日、各種長もちは2ヶ月です。トック・トッポッギは冷蔵保存で2ヶ月の賞味期限となります。
お餅の解凍後の賞味期限はいつまでですか
  • 冷蔵保存であずき蒸し餅と甘納豆蒸し餅は2日、ソンピョンは2日、各種長もちは3日になります。
食べ方が分かりません
  • 商品ページに食べ方を記載しております。よろしければご覧下さい。
    また、ご注文明細書と一緒に食べ方の用紙を同封しておりますのでよろしければご覧下さい。
お誕生日、ご祝儀用ペッソルギは冷蔵・冷凍発送は可能ですか
  • お誕生日・御祝儀用ペッソルギは常温発送のみの対応となっております。通常のペッソルギとは具材も異なりますので、できるだけ出来立てに近い状態でお客様にお召し上がり頂けるように心がけております。お客様にはご不便をお掛けしますが、ご理解・ご了承頂けます様宜しくお願い致します。
トックの包装内に水滴が付くのですが
  • 冷蔵状態から急に暖かな常温に戻すと、温度差によりパッケージ内部やトックに含まれる水蒸気が凝縮して水分として現れます。品質上まったく問題はありませんので、安心してお召し上がりいただけます。
店舗で購入することも出来ますか
  • 可能です。下記リンクに住所や地図の記載が御座いますのでご覧くださいませ。
    またどうしても分からない場合はお電話頂きましたら従業員がご案内するのでお気軽にお電話下さい。

    https://www.nakayamashouten.com/shop_info.html
お試しセット送料について
  • 送料は無料になります。ただし、カートシステムの都合上送料(990円)が表示されてしまうのでお試しセットの商品代金から990円を引かせていただいてます。北海道、東北、沖縄、離島の送料は別料金となりますので、ご了承頂きますようお願い致します。
お試しセット(送料無料)の同梱について
  • 同梱可能で送料無料になります。ただし、冷凍便・常温便など別の温度帯での発送をご希望の場合は別途送料(990円)がかかります。北海道、東北、沖縄、離島の送料は別料金となりますので、ご了承頂きますようお願い致します。
辛さの目安について
  • スーパーなどで売られている市販のキムチが大丈夫でしたら当店のキムチも美味しく召し上がれると思います。
チャンジャの冷凍保存は可能ですか
  • チャンジャの冷凍保存は可能です。すぐに冷凍される方のためにお送りする際は冷凍保存専用のパッキングを施しております。
白菜キムチのカブとカットの違いは?
  • 白菜のカットは白菜を食べやすいように予め一口サイズにカットし、漬け込んだ物を指しており商品到着後すぐお召し上がり頂けます。
    白菜のカブは白菜を一口サイズにカットせず、そのままの状態で漬け込んだ物を指します。こちらの商品はお客様の方で一口サイズにカットして頂く必要が御座います。
インジョルミ(長もち)はどうやって食べるものですか
  • チャンジャの冷凍保存は可能です。すぐに冷凍される方のためにお送りする際は冷凍保存専用のパッキングを施しております。
トック500グラムで何人分くらいですか
  • 約3人前になります。
エゴマの葉は蒸し豚とくるんで食べてもおいしいのでしょうか?また、どんな食べ方で使うのでしょうか
  • 私がよく食べる方法となりますが、サンチュが無い時にえごまの葉の上にご飯と蒸し豚とサムジャン(韓国風野菜味噌)を付けてくるんで食べたりしています。
岩海苔(黒色)の乾燥した分はありますか
  • 取り扱いは御座いますが、ウェブサイトに掲載がありませんので、メールもしくはお電話にてご連絡ください。
蒸し豚のロースとバラの違いは何ですか
  • ロースは、赤身と脂身のバランスが良く、旨味が強い部位です。
    バラはロースよりも脂身が多いので、こってりと濃厚な味わいが楽しめる部位となっています。
チョグ(いしもち)、レンコダイ、ニシンの取り扱いはありますか
  • ウェブページに掲載は御座いませんが、取り扱いは御座います。メールまたはお電話にてご連絡ください。
辛口のキムチはありますか
  • 大変申し訳ありませんが当店での取り扱いはありません。
    お客様自身で辛みを変えていただくことになります。
切られてないトックの長い状態の餅(カレトック)はありますか
  • 大変申し訳ありませんが当店での取り扱いはありません。
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