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緑豆春雨

緑豆で作った春雨です。

山東省で栽培された緑豆のみを使用した高品質な春雨です。
チャプチェ(春雨を炒めた韓国料理)としてご利用頂けます。
世界標準規格のISO9001商品品質向上マネジメントシステムと
HACCP(食品衛生管理の最上級認証規格)の認可を取得し実践していますので
安全・安心してご使用いただけます。

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内容量 価格 材料 常温での賞味期限 ご購入
500g 500円
(税込540円)
緑豆 パッケージ裏面に記載

チャプチェの作り方(4人前)

材料:
春雨150g、牛肉薄切りもも肉130g、干ししいたけ3枚、にんじん50g、きゅうり40g、
卵2つ、塩コショウ 適量、塩 適量、ごま油 適量、薄口醤油 適量

①しいたけを1時間程水に戻しておき、千切りにしておきます。(戻し汁は残しておいてください。)
②沸騰したたっぷりのお湯に春雨を入れ4~5分間煮てください。
③茹で上がったらザルに取って、麺が固まらないようにごま油を振り、絡めます。
④フライパンを暖め、ごま油を敷き、千切りにした牛肉、みじんぎりにしたにんにくと千切りにしたしいたけを炒め、塩コショウ、薄口醤油、みりんとしいたけの戻し汁を少々入れて味をつけます。
⑤人参は千切りにしてごま油で炒めておき、きゅうりを千切りにして軽く塩をして水気を切っておきます。
⑥錦糸卵を作って、千切りにします。 適当な長さに切った春雨を少し大きめのボウルに入れ、③、④と⑤を混ぜあわせ味が薄ければ、塩若しくは塩コショウとごま油で味を調えます。
⑦出来たら⑥を盛り付け出来上がりです。

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