中山オリジナル冷麺(スープ付)
中山商店韓国風オリジナル冷麺は現当主の子息。
サイト運営者である4代目が
こだわり冷麺屋さんと麺の美味しさを追求し、
共同開発した極上の冷麺です。
ほどよい麺のコシとつるつる感、
そして粘りが絶妙な味をかもし出しています。
おかげさまで冷麺激戦区である神戸長田でも
"中山冷麺"という愛称がつくほど
有名な一品となりました！！
神戸長田でなじみの深い飲食店様、お客様だけでも
1ヶ月に1,000食近い販売をさせて頂いており非常に好評を頂いております。
冷麺は好き嫌いが結構あるみたいで、4代目がくせのある冷麺ではなく、
お年寄りから子どもまで「中山冷麺はホンマに美味しい！」と
喜んでもらいたい一心で
３年間の試行錯誤の上、やっとの思いで開発しました。
中山冷麺は中山商店本店の冷麺ラインナップでは
ダントツの1位に輝いています！！
ぜひ一度ご賞味ください。
失敗に失敗を繰り返し3年間の試行錯誤の上開発されたこのオリジナル冷麺は他のメーカーの冷麺を押し凌ぎ今や当店でも売上がダントツでトップの商品です。下記レシピにも食べ方がありますが、私個人のお気に入りの食べ方は水キムチで味を整えるのはもちろんのこと、トッピングに蒸し豚では無く、牛肉の切り落としを使います。牛切り落とし（1人前約50ｇ）をごま油で炒め、焼肉のタレで味付けをし、少し炒めた後冷麺にトッピングをします。肉汁が水キムチスープに混ざり合い、あっさりしつつも肉汁の濃厚な味わいが口いっぱいに広がりますよ。本当に美味しい食べ方なので、ぜひ一度お試しくださいね。
森下様からの太鼓判 おすすめ度：★★★★★ 2012/3/14暑くなる季節にはスープ付き冷麺がおすすめです！水キムチも一緒に買って帰り、ゆでタマゴ
などを用意してあっという間に韓国の味が家庭でいただけてうれしいお昼ごはんになるんですよ。
| 内容量 | 価格 | 材料 | 常温での賞味期限 | ご購入 |
|---|---|---|---|---|
| 160g | 220円 (税込237円) |
小麦粉、澱粉等 | パッケージ裏面記載 （参考賞味期限約2ヶ月） |
|
冷麺1セットに冷麺のタレ1個お付けいたします。
レシピに沿って作って頂ければ美味しく召し上がれます。
冷麺の食べ方
①沸騰したたっぷりのお湯に麺を30～45秒間茹でます。
（30～45秒のタイミング茹でたら
コシと粘りがちょうど良い麺に仕上がります。）
②茹で上がった麺を水でしっかり洗います
（アルコールで湿潤してありますのでしっかり洗ってください。）
③器に冷やした水を140ml入れ、水を良く切った麺を盛り、
冷麺スープで味を調節し、お好みでゆで卵やチャーシューを
トッピングして出来上がりです。
